Inaugurado en 1611, este recientemente renovado y lujoso hotel se encuentra en el pueblo de Broadford, con vistas a Broadford Bay. Recibirá un trato de primera clase en un encantador y elegante alojamiento donde el ligero aroma del pasado se refleja en los vivos colores del Drambuie (en gaélico ?la bebida que satisface?). Con una deliciosa cocina y una auténtica bienvenida a las Highlands, este es un lugar magnífico para relajarse en la hermosa Isla de Skye. La maravillosa despensa de productos frescos del Skye constituye la columna vertebral de la cocina del Broadford, con una selección de menús elaborados a partir de la despensa escocesa. Dispone de dos bares para elegir, cada uno con un ambiente diferente. El bar Spinnaker es más lujoso, con sofás de piel, es un magnífico lugar para disfrutar de un capuchino espumoso o probar la bebida especial del hotel: el Drambuie largo con soda y lima natural. El bar Gabbro es más tradicional y es buen lugar para disfrutar del "craic" (en gaélico ?divertirse bebiendo y escuchando música?) con la gente del lugar o de un whisky de malta junto al fuego. Las 8 habitaciones del hotel han sido recientemente renovadas en tonos Drambuie, con un mobiliario de lujo y los siguientes servicios: baño, televisión de pantalla plana, secador de pelo, servicio de café y té, teléfono, plancha para pantalones y conexión a Internet.
